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Kalt - Warme Buffets
Buffet „Deluxe“ (ab 30 Personen)
kalt:
Norwegischer Räucherlachs mit Sahnemeerrettich
Graved Lachs mit Senf-Dillcreme
Scampis auf Orangenböden
Riesengambas im Panzer
rosa gebratenes Roastbeef mit Remoulade
Vitello tonnato
Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum
Crissini mit Serrano Schinken ummantelt
Internationale Käsespezialitäten mit Trauben
Brotkorb mit Stangenbaguette, verschieden
gefüllt und Ciabatta
warm:
Schweinelendchen in Gorgonzolarahm
Hähnchentaschen „Tessiner Art“
Lachsfilet in Krabbenrahm
Rosmarinkartoffeln
Tagliatelle
Wildreis
würziger Blattspinat
24,50 € pro Person
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